« Chaque type de légume a ses propres avantages. De même, les feuilles de moutarde sont vertes et blanches. Les légumes originaires de la région himalayenne depuis plus de 5 000 ans ont été cultivés pour la première fois dans la région du Sichuan, en Chine.
Jakarta – Les feuilles de moutarde ont une variété de couleurs de feuilles, mais les feuilles vertes et blanches sont plus courantes. Ce type de légume peut être considéré comme l'un des super aliments car il a un contenu nutritionnel très élevé. Pas différent des légumes qui ont d'autres feuilles sombres, les feuilles de moutarde contiennent des fibres, des vitamines, des phytonutriments et des minéraux qui sont très bons pour la santé du corps.
Profiter des feuilles de moutarde est également assez facile, vous savez. Vous pouvez le faire cuire dans un sauté, une soupe de légumes, frit, mélangé ou même transformé par salage. Qu'ils soient consommés froids ou tièdes, ces légumes offrent également une délicatesse irremplaçable.
Divers avantages de la moutarde pour la santé
Malheureusement, les études qui expliquent spécifiquement les avantages de la consommation de feuilles de moutarde sont encore très limitées. Cependant, le contenu nutritionnel de ce légume s'est avéré très efficace pour la santé. N'importe quoi?
- Aide à maintenir la santé cardiaque
La consommation de légumes est directement bonne pour le corps. Cependant, les feuilles de moutarde offrent une protection supplémentaire pour le cœur. La teneur en bêta-carotène et en flavonoïdes de ce légume a été liée à un risque réduit de développer et de mourir d'une maladie cardiaque, comme indiqué dans une étude publiée par ESPEN Nutrition Clinique. Pendant ce temps, une autre étude publiée dans JRSM Maladies Cardiovasculaires mentionne, une consommation élevée de légumes verts aide à réduire le risque de maladie cardiaque de 15 pour cent.
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- Contient des effets anticancéreux
Non seulement les antioxydants, les feuilles de moutarde contiennent également des composés de glucosinolate qui sont associés à des effets anticancéreux. Mentionné dans une étude publiée dans la revue Molécules, Il a été prouvé que les composés de glucosinolate sont capables de protéger les cellules contre les dommages à l'ADN et d'aider à prévenir la formation de cellules cancéreuses.
- Soulager les troubles respiratoires
La moutarde contient de nombreuses vitamines et minéraux efficaces pour lutter contre les infections virales telles que le rhume et la grippe. La teneur en vitamine C de ce légume serait également capable d'aider à soulager l'inflammation due aux sinus et à réduire le risque de développer de l'asthme. Ensuite, les feuilles de moutarde agissent également comme un expectorant qui est assez efficace pour aider à soulager les voies respiratoires en éliminant le mucus. Pas étonnant que la moutarde soit largement utilisée comme traitement ayurvédique car elle procure une sensation de chaleur.
- Aide à traiter le psoriasis
Le psoriasis est une maladie auto-immune caractérisée par une inflammation et une inflammation. Les lésions qui surviennent à cause de ce problème de santé peuvent être traitées à l'aide de feuilles de moutarde, vous savez !
Le psoriasis est une maladie auto-immune, inflammatoire, chronique et inflammatoire. Les lésions causées par le psoriasis peuvent être traitées avec des feuilles de moutarde. Ce légume apporte des bienfaits en facilitant le travail ou la stimulation d'enzymes, tels que : catalase et superoxyde dismutase qui aide à soulager l'inflammation et la douleur chez les personnes atteintes de psoriasis.
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- Bonne détoxification
Saviez-vous que votre corps accumule des toxines provenant de la nourriture que vous mangez ou de l'environnement que vous visitez ? C'est pourquoi la désintoxication est très importante pour aider à nettoyer les toxines du corps afin que la santé du foie et du tube digestif soit maintenue.
Eh bien, les feuilles de moutarde peuvent être un bon agent de désintoxication, vous savez ! Cela est dû à sa teneur en antioxydants qui peut aider à éliminer les toxines du corps par le processus de défécation. En outre, le dérivé de chlorophylle de ce légume aide également à neutraliser les produits chimiques et les métaux lourds du corps.
- Abaisse le cholestérol
Encore insuffisant, les feuilles de moutarde contiennent également des composés qui jouent un rôle dans la fixation de la bile dans le système digestif. Ceci est très important car il peut empêcher la réabsorption des acides biliaires et est directement lié à l'abaissement du taux de cholestérol dans le sang, comme décrit dans le journal chimie alimentaire.
D'autres études publiées dans Recherche nutritionnelle ont révélé que les feuilles de moutarde à la vapeur pouvaient augmenter considérablement l'effet de liaison sur les acides biliaires. Cela signifie que la consommation de moutarde traitée à la vapeur offre plus d'avantages pour réduire le cholestérol sanguin, par rapport à d'autres méthodes.
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Ce sont quelques-uns des avantages de la consommation de feuilles de moutarde que vous pouvez obtenir pour la santé de votre corps. Ne paniquez pas si vous ressentez des symptômes inhabituels dans votre corps, OK ! Accédez simplement à l'application , prenez rendez-vous à l'hôpital le plus proche dès maintenant via l'application , vous savez! Rapide Téléchargerl'appli, oui !
