, Jakarta - Asinan est très apprécié et est souvent utilisé comme collation à déguster au milieu du temps libre. Cependant, est-il réellement sans danger si cet aliment est consommé trop souvent, surtout tous les jours ? Auparavant, veuillez noter que le mariné est un type d'aliment fabriqué par le processus de salage avec du sel ou d'acidification avec du vinaigre.
Les ingrédients alimentaires qui sont généralement utilisés comme cornichons sont divers types de légumes et de fruits. Le procédé consiste à conserver en immergeant des fruits ou des légumes dans une solution d'un mélange d'eau et de sel. Cet aliment est un aliment frais s'il est consommé pendant la journée par temps chaud. La mauvaise nouvelle est que les cornichons peuvent être dangereux s'ils sont consommés tous les jours en raison de la teneur en vinaigre et en sel de ces aliments.
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Les dangers de la consommation fréquente d'Asinan
Le mariné est un type d'aliment qui est trempé dans une solution de sel et de vinaigre. En fait, ce type d'aliment contient des minéraux, tels que le sodium et le potassium. Cette teneur en minéraux est utile pour maintenir l'équilibre électrolytique ainsi que la santé des nerfs et des muscles. Même ainsi, ce type de nourriture ne doit pas être consommé en excès.
Dans cet aliment, il y a beaucoup de vinaigre et de sel. Comme on le sait, manger trop d'aliments salés et acides peut augmenter le risque d'hypertension artérielle, perturber la digestion et nuire à la santé dentaire. De plus, consommer trop de cornichons peut également augmenter le risque de symptômes de RGO, c'est-à-dire une augmentation de l'acide gastrique dans l'œsophage.
En outre, plusieurs autres problèmes de santé peuvent survenir à la suite d'une consommation excessive de cornichons, notamment :
- Troubles du système digestif
Le système digestif rencontrera des obstacles, de sorte que le processus de combustion des graisses dans le corps est également entravé. Les enzymes qui régulent les performances digestives vont se déshydrater et leur fonction va diminuer.
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- Irritation intestinale
La paroi intestinale ne sera pas solide si elle est continuellement rincée directement par de grandes quantités d'acide acétique. Cette condition provoquera une irritation des intestins par l'enzyme lipase qui interférera avec le système digestif.
- Irritation de l'estomac
Des niveaux d'acidité élevés peuvent endommager la paroi de l'estomac qui est si douce et sensible à l'acide du vinaigre. La raison en est qu'il y a déjà dans l'estomac un certain niveau d'acidité qu'en réalité aucun autre acide ne devrait entrer. La paroi gastrique qui subit la chaleur due à l'acide acétique provoque une sensation de brûlure due à une irritation.
- Émail dentaire endommagé
La forte acidité du vinaigre érode, détruit et érode le revêtement protecteur externe des dents (émail). Érosion sous forme d'endommagement de l'émail des dents qui, si elle persiste, entraînera des dents rapidement poreuses et facilement cassables.
- Montée d'acide gastrique
L'estomac a la capacité d'accepter les acides de l'extérieur du corps en une certaine quantité. S'il dépasse l'acide naturel présent dans l'estomac, l'accumulation de gaz dépasse la taille de l'estomac lui-même.
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En conséquence, l'estomac se dilate et se sent serré. En fin de compte, cette condition provoquera des douleurs à l'estomac, des nausées, des torsions et des envies de vomir à cause de la pression de l'intérieur. C'est le processus pour lequel l'acide gastrique peut augmenter.
- Interférer avec les performances cardiaques
L'acide acétique contenu dans le vinaigre peut provoquer une constriction des vaisseaux sanguins du cœur. Il s'agit d'une réaction lorsque les récipients ne reçoivent pas de substances ayant un niveau d'acidité trop élevé. Cela rend les performances du cœur anormales lors du pompage du sang.
Eh bien, il s'avère qu'il est très dangereux de manger des cornichons tous les jours. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent discuter avec des médecins experts de problèmes de santé, vous pouvez Télécharger application . Là, vous pouvez discuter directement avec le médecin via Chat, appel vocal/vidéo. Allez, télécharge maintenant sur App Store et Google Play !
