« Si vous recherchez un légume riche en nutriments et bénéfique, la courge d'eau pourrait être le choix. Cette plante est classée comme un légume qui peut être transformé en divers plats. Cependant, cela peut être toxique si vous choisissez une gourde qui est encore amère, bien que dans l'ensemble, cela puisse être bénéfique si vous la choisissez bien.
, Jakarta – Vous devez connaître la plante de citrouille d'eau. C'est un type de citrouille qui est largement utilisé comme ingrédient alimentaire sous les tropiques ou dans les régions à climat tempéré. En plus d'avoir un goût délicieux, il existe de nombreuses allégations sur les bienfaits de la citrouille d'eau. Même cette plante s'appelle fruits miraculeux alias fruit magique aux Philippines.
La courge d'eau n'est pas un fruit, mais un type de légume de la famille Cucurbitacées. Cependant, cette citrouille est plus communément appelée fruit de coucou, pour gourde en bouteille. La couleur de ce fruit est vert vif comme une jeune noix de coco. Certaines de ces citrouilles sont longues, mais d'autres ressemblent à des poires ou ont la forme unique d'une cruche.
Lire aussi : 5 avantages de la citrouille pour la beauté de la peau du visage
Contenu nutritionnel dans la citrouille d'eau
Ce fruit est connu pour avoir de nombreux bienfaits pour la santé. Tout cela grâce à son contenu nutritionnel abondant. Eh bien, voici les différents contenus nutritionnels dans 100 grammes de citrouille d'eau.
- Énergie : 14 Kcal
- Glucides : 3,39 grammes
- Protéines : 0,62 grammes
- Matières grasses : 0,02 gramme
- Cholestérol : 0 milligramme
- Fibres alimentaires : 0,5 gramme
- Folate : 6 g
- Niacine : 0,320 milligrammes
- Vitamine B5 : 0,152 milligrammes
- Vitamine B6 : 0,040 milligrammes
- Vitamine B2 : 0,022 milligrammes
- Vitamine B1 : 0,029 milligrammes
- Vitamine A : 16 UI
- Vitamine C : 10,1 milligrammes
- Sodium : 2 milligrammes
- Potassium : 150 milligrammes
- Calcium : 26 milligrammes
- Cuivre : 0,034 milligramme
- Fer : 0,20 milligramme
- Magnésium : 11 milligrammes
- Manganèse : 0,089 milligramme
- Phosphore : 13 milligrammes
- Sélénium : 0,2 milligrammes
- Zinc : 0,70 milligramme.
La chose la plus importante à propos de ce fruit est qu'il est assez faible en calories et ne contient pas de cholestérol. La citrouille est également très facile à digérer et peut être une source de divers nutriments nécessaires à l'organisme.
Lire aussi : Mythe ou réalité, la chayotte peut vaincre la goutte
Autres faits
Ce fruit appartient à la famille Cucurbitacées qui est inclus dans la citrouille et courgette. Ce sont des plantes vivaces tropicales qui ont besoin d'un climat chaud pour prospérer et s'adapter à la plupart des sols.
Cette vigne a un aspect luxuriant car elle a de grandes feuilles d'environ 30 centimètres de large et ressemblent à des citrouilles. Les feuilles et les tiges sont couvertes de poils doux (trichrome). Ces vignes poussent rapidement et grimpent à l'aide de vrilles. Ils se caractérisent par de grandes fleurs blanches parfumées qui s'ouvrent la nuit.
La courge d'eau a une croissance forte et rapide et commence à produire des fruits normalement dans les 50 jours suivant le semis et produit des fruits pendant environ 2 mois. Les fruits se présentent sous plusieurs formes et tailles. Au moment où le fruit mûrit, la plante finit par cesser de croître et se dessèche et meurt souvent. Cependant, vous pouvez prolonger un peu plus la durée de vie de la plante en cueillant constamment de jeunes fruits.
Lire aussi : Avantages des graines de citrouille pour soulager l'arthrite
Les courges d'eau peuvent être toxiques
Bien que ce fruit présente de nombreux avantages, certaines gourdes d'eau, surtout si elles sont amères, peuvent être toxiques. La toxicité de ce fruit peut être due à la présence de cucurbitacines, qui est le composé responsable de l'amertume du fruit.
Plusieurs cas de toxicité de la gourde ont été signalés en Inde, où des personnes ont signalé des nausées, des vomissements et de graves douleurs à l'estomac après avoir consommé du jus de gourde très amer. Même certains décès auraient également été signalés en raison de la consommation de ce jus de fruit.
Ainsi, il est déconseillé de consommer de la gourde d'eau ou son jus si elle est amère, car elle peut provoquer de graves intoxications voire la mort.
Si vous ou un de vos proches ressentez des symptômes dangereux après avoir consommé ce fruit, rendez-vous immédiatement à l'hôpital. Vous pouvez prendre rendez-vous avec un médecin au donc c'est plus facile. Une intoxication alimentaire ou d'autres problèmes de santé dus à la consommation de gourde toxique guérira plus rapidement si elle est traitée plus tôt.
