Une consommation excessive de MSG peut-elle déclencher des maux de tête ?

, Jakarta – Avez-vous déjà ressenti un mal de tête après avoir mangé certains aliments ? En fait, auparavant, il n'y avait aucun symptôme de douleur et les maux de tête sont apparus soudainement et pourraient bientôt disparaître également. Si c'est le cas, il se peut que le mal de tête qui apparaît soit dû à MSG complexe de symptômes ou Syndrome du restaurant chinois . Qu'est-ce que c'est?

Complexe de symptômes MSG est un terme utilisé pour décrire les symptômes qui apparaissent souvent après qu'une personne a mangé des aliments contenant du MSG. En plus des maux de tête, d'autres symptômes peuvent également apparaître, comme une éruption cutanée sur la peau et une transpiration facile. En fait, le MSG lui-même a été déclaré sans danger pour les aliments et jusqu'à présent, il n'y a aucune preuve qui montre ce qui cause les maux de tête après avoir consommé du MSG.

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Surmonter les maux de tête après la consommation de MSG

Bien que l'on ne sache pas ce qui pousse une personne à ressentir le complexe de symptômes du MSG, cela se produit assez souvent chez certaines personnes. Glutamate monosodique (MSG) est souvent associée à l'apparition d'effets secondaires sous forme de maux de tête après la consommation de certains aliments. Dans certains cas, la consommation de MSG peut déclencher des effets secondaires tels que des maux de tête, des éruptions cutanées, de la transpiration et une sensation de fatigue.

Jusqu'à présent, la cause des maux de tête après avoir consommé des aliments contenant du MSG fait toujours l'objet d'un débat. Il n'y a eu aucune recherche qui prouve que le contenu de MSG dans les aliments est la seule cause des symptômes qui apparaissent. D'autre part, la Food and Drug Administration (FDA) a classé le MSG comme un ingrédient sûr pour une utilisation en cuisine.

Jusqu'à présent, les maux de tête après avoir consommé des aliments contenant du MSG seraient liés au glutamate. On dit que ce contenu affecte les vaisseaux sanguins qui à leur tour donnent une réponse sous la forme d'un mal de tête. L'activité qui se produit dans les vaisseaux sanguins en raison de la consommation de MSG est considérée comme l'une des causes de l'apparition des maux de tête et peut rapidement disparaître.

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En règle générale, les effets secondaires qui apparaissent après la consommation d'aliments contenant du MSG ne sont pas mortels et peuvent disparaître rapidement. La première chose à faire lorsque ces symptômes apparaissent est d'arrêter de manger la nourriture que l'on soupçonne d'être le déclencheur. Buvez beaucoup d'eau pour aider à neutraliser l'impact de la nourriture sur le corps.

Si le mal de tête devient de plus en plus ennuyeux, vous pouvez essayer de prendre des analgésiques ou des analgésiques. Après cela, essayez de vous reposer un moment jusqu'à ce que le mal de tête disparaisse. En règle générale, les maux de tête disparaissent après l'arrêt de la consommation de l'aliment déclencheur. Si les symptômes du mal de tête s'aggravent, rendez-vous immédiatement à l'hôpital pour un examen.

Il se pourrait que le mal de tête qui apparaît ne soit pas seulement un signe du complexe de symptômes MSG. En fait, il existe de nombreux troubles de santé caractérisés par des maux de tête. Un diagnostic immédiat peut aider à découvrir la cause de vos maux de tête et à trouver le traitement le plus approprié. De cette façon, le risque d'une maladie plus dangereuse peut être évité.

Si vous savez quels aliments causent des maux de tête, c'est une bonne idée d'éviter ou de limiter la consommation de ces aliments. Ainsi, les symptômes des maux de tête peuvent être évités et n'apparaissent pas souvent. Au lieu de cela, vous pouvez essayer de manger des aliments sains pour garder votre corps en forme.

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Référence:
Clinique Mayo. Accédé 2020. Qu'est-ce que le MSG ? Est-ce mauvais pour vous?
Ligne de santé. Accédé 2020. Syndrome du restaurant chinois.

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