, Jakarta – Les Indonésiens ne sont certainement pas étrangers aux œufs salés. La principale matière première utilisée pour réaliser ce plat est l'œuf de canard. Les œufs de cane sont conservés par salage. Le goût salé et la texture granuleuse du jaune d'œuf font de ce plat un accompagnement idéal.
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En plus d'être délicieux, les œufs salés contiennent de nombreux nutriments, tels que des graisses, des protéines, des glucides, du calcium, du fer, du magnésium, du potassium et de la vitamine A. Bien qu'ils contiennent de nombreux bons nutriments, il est également déconseillé de les consommer trop souvent.
Les dangers de manger des œufs salés trop souvent
Le processus de fabrication des œufs salés est préservé, donc cet aliment contient une teneur en sel assez élevée. De plus, les jaunes d'œufs de canard contiennent plus de cholestérol que les jaunes d'œufs de poule. Le sodium contenu dans le sel est nécessaire à l'organisme pour maintenir l'équilibre électrolytique, maintenir les niveaux d'eau à l'intérieur et à l'extérieur des cellules et aider les fonctions musculaires et nerveuses.
Cependant, une personne doit faire attention aux limites normales de consommation de sel tous les jours. Selon l'OMS, la consommation de sel ne devrait pas dépasser 5 grammes par jour. La consommation de sel au-dessus des limites normales a un impact sur la santé et provoque divers troubles. Voici les risques de maladies causées par une consommation excessive d'œufs salés, à savoir :
Accumulation de liquide dans le corps qui provoque un gonflement des jambes et augmente la charge de travail du cœur.
Risque de provoquer une hypertension et augmenter le risque de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral , et les maladies rénales.
Peut déclencher un cancer gastrique parce que les niveaux de sel sont trop élevés pour augmenter la croissance Helicobacter pylori , à savoir les bactéries qui causent l'inflammation et les ulcères gastriques au cancer gastrique.
La consommation d'aliments riches en sel peut endommager la muqueuse de l'estomac, la rendant vulnérable à l'exposition à des agents cancérigènes.
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De nombreux risques de maladie se cachent à cause des œufs salés, vous devriez donc éviter de consommer des œufs salés trop souvent ou trop à la fois. Si vous souffrez de certaines conditions qui ne recommandent pas la consommation de sodium, vous devriez d'abord parler à votre médecin si vous voulez manger des œufs salés. Pour parler à un médecin, il n'est pas nécessaire d'aller d'abord à l'hôpital. Vous pouvez appeler le médecin n'importe quand et n'importe où via Discuter , et Appel vocal/vidéo .
Conseils pour gérer la consommation quotidienne de sel
Il existe de nombreux autres types d'aliments qui contiennent une quantité assez élevée de sel. Par conséquent, vous devez connaître les conseils suivants pour gérer l'apport quotidien en sel, à savoir :
Lorsque vous achetez de la nourriture au supermarché, n'oubliez pas de lire l'étiquette de l'emballage pour voir si la nourriture est riche en sodium. Évitez d'acheter des aliments en conserve, car ils ont tendance à être riches en sel.
Nous vous recommandons de choisir des ingrédients qui n'ont pas été transformés.
Évitez d'ajouter trop de sel lors de la cuisson des aliments.
Si vous cherchez une alternative au sel mais que les ingrédients donnent toujours un goût salé, vous devez les utiliser à bon escient car ces ingrédients peuvent avoir un effet similaire.
Utilisez un assaisonnement supplémentaire, comme de la sauce et de la sauce soja au goût.
Nous vous recommandons d'utiliser des herbes à partir d'ingrédients naturels ou d'épices.
Choisissez des aliments plus frais, comme les légumes et les fruits, car ils sont faibles en sodium.
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Désormais, évitez de consommer trop souvent des œufs salés car cela a un effet négatif sur le corps.
