« Le diabète oblige le patient à limiter la consommation de certains aliments, en particulier les aliments qui contiennent beaucoup de sucre ajouté. De plus, il s'avère qu'il existe des types d'aliments qu'il est effectivement recommandé de consommer car ils peuvent apporter des qui est l'asperge. Quelle est la raison pour laquelle cet aliment est recommandé aux personnes atteintes de diabète de type 2 ? »
, Jakarta – Le diabète est une maladie qui survient en raison d'une augmentation du taux de sucre dans le sang. Plusieurs facteurs peuvent en être la cause, dont la consommation d'aliments ou de boissons contenant beaucoup de sucre ajouté. Par conséquent, ce type d'aliment doit être évité ou réduit dans la quantité de consommation.
En plus des aliments à éviter, il s'avère qu'il existe également des types d'aliments bons pour les personnes atteintes de diabète, dont l'asperge. Bien que peu connu et peu répandu en Indonésie, ce type de légume peut en fait apporter des bienfaits pour la santé s'il est consommé par des personnes atteintes de diabète. Quels sont les avantages qui peuvent être obtenus?
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Bonne nutrition aux asperges pour les personnes diabétiques
L'asperge est un légume exotique que l'on trouve couramment dans la cuisine chinoise et du sud de l'Inde. Le prix de ce légume unique est relativement élevé. C'est pourquoi les asperges sont plus souvent servies dans les restaurants chers. En plus de son goût délicieux et de sa texture croquante, l'asperge offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Ceci est indissociable du contenu nutritionnel particulier des asperges.
Divers nutriments contenus dans les asperges, notamment les protéines, les lipides, la vitamine C, la vitamine A, la vitamine E, les fibres, le folate, le potassium et le phosphore. En outre, les asperges contiennent également de petites quantités de micronutriments, tels que le fer, le zinc et la riboflavine. Le nombre de calories provenant de cet aliment est également relativement faible, il est donc sans danger pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Le diabète de type 2 est le type de diabète le plus courant. De tous les cas de diabète qui surviennent dans le monde, 90 pour cent d'entre eux sont du diabète de type 2. Cependant, ce type de diabète n'est souvent pas réalisé par la personne qui en souffre car les symptômes mettent plus de temps à apparaître. En fait, les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent ne présenter aucun symptôme jusqu'à ce que des complications surviennent. Les symptômes du diabète de type 2 à surveiller sont la fatigue, la soif, les mictions fréquentes, les aphtes répétés et les plaies qui mettent du temps à cicatriser.
S'il n'est pas traité, le diabète de type 2 peut augmenter le risque de crise cardiaque, de cécité et d'amputation. Cependant, si la maladie est détectée tôt, le diabète de type 2 peut être contrôlé à la fois par une alimentation saine et la consommation de médicaments.
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Bienfaits sains des asperges
On pense que l'augmentation de la consommation d'asperges sur une base régulière est bonne pour les personnes atteintes de diabète. La raison pour laquelle ce légume peut augmenter la production d'insuline, une hormone qui aide le corps à absorber le glucose.
Des scientifiques de l'Université de Karachi au Pakistan ont mené une étude pour voir si les asperges pouvaient traiter le diabète. Dans l'étude, un groupe de souris a reçu une injection d'un produit chimique qui les fait développer un diabète, une maladie caractérisée par un faible taux d'insuline et une glycémie élevée.
Ensuite, certains rats diabétiques ont été traités avec des extraits de plante d'asperge, tandis que d'autres ont été traités avec un médicament antidiabétique, appelé glibenclamide . Certaines souris ont été nourries d'extrait d'asperges à petites doses ou ont également reçu de fortes doses chaque jour pendant 28 jours. Résultat, seule l'administration d'extrait d'asperge à fortes doses peut avoir un effet significatif sur la production d'insuline par le pancréas.
L'un des articles publiés dans Journal médical britannique en 2006 a également montré que les asperges augmentaient l'absorption du glucose jusqu'à 81 pour cent par les muscles et les tissus corporels.
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Référence:
Nourriture NDTV. Accédé en 2021. Les asperges peuvent éloigner le diabète.
Plans de repas pour le diabète. Consulté en 2021. Asperges et diabète de type 2.
