Jakarta – Certaines personnes pensent que le gelato est la même chose que la crème glacée. Cependant, les deux sont nettement différents, malgré une texture presque indiscernable. Fondamentalement, le gelato et la crème glacée peuvent être servis en utilisant cône . Cependant, la température des deux aliments sucrés lorsqu'ils sont servis est ce qui fait la différence.
La crème glacée est généralement servie à une température plus froide que la glace, environ 15 degrés de moins. En effet, des températures trop froides rendront la texture de la glace moins élastique et trop dure. Beaucoup ne réalisent pas la différence entre la glace et la crème glacée et continuent à consommer les deux comme d'habitude. Cependant, entre la crème glacée et le gelato, qu'est-ce qui est le plus sain ?
Teneur en éléments nutritifs dans la crème glacée et le gelato
La crème glacée et le gelato sont tous deux fabriqués à partir d'ingrédients de base contenant du sucre et de la graisse. Cependant, il y a plus de crème, de sucre et de jaune d'œuf dans la crème glacée avec moins de lait. Contrairement à la glace, qui contient plus de lait que de crème. Ainsi, la glace contient moins de matières grasses que la crème glacée.
Dans une cône crème glacée, il y a une teneur en matières grasses de 14 à 17 pour cent. Cependant, la glace ne contient qu'environ huit pour cent de matières grasses lorsqu'elle est servie dans la même portion que la crème glacée. Cette condition fait certainement que la crème glacée produit plus de calories que la glace.
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Même ainsi, les calories produites peuvent varier en fonction de la portion que vous mangez. Si vous consommez de grandes quantités de glace, automatiquement plus de graisses et de calories seront absorbées dans votre corps.
La différence entre la glace et la crème glacée ordinaire en termes de nutrition réside dans la teneur en graisses saturées qu'elles contiennent toutes les deux. Fondamentalement, la glace est moins grasse que la crème glacée. Ainsi, on peut conclure que la teneur en graisses saturées de la glace est inférieure à celle de la crème glacée.
La teneur élevée en graisses saturées de la crème glacée est obtenue à partir des jaunes d'œufs et de la crème qui sont les ingrédients de base pour la fabrication de la crème glacée. Sans parler du sucre ajouté. Par conséquent, si vous êtes un fan de crème glacée, vous devez être prudent, car une consommation excessive de crème glacée peut vous rendre sensible au cholestérol et au diabète.
Pendant ce temps, la teneur élevée en sucre de la crème glacée est causée par la température froide lorsque la crème glacée est servie. Plus la température des aliments est froide au moment de servir, le goût sera plus faible sur la langue, et pour aiguiser à nouveau le goût sucré, la crème glacée a besoin d'un ajout de sucre.
Alors, qu'est-ce qui est le plus sain, la crème glacée ou le gelato ?
Après avoir connu la différence entre la crème glacée et la crème glacée en termes de contenu nutritionnel, vous pouvez maintenant déterminer laquelle est la plus saine entre la crème glacée et la crème glacée. Bien qu'il s'avère que les calories, les graisses et le sucre dans la glace sont inférieurs à ceux de la crème glacée, vous devez toujours limiter votre consommation chaque jour. Surtout si vous utilisez garnitures ou une garniture sucrée dans un plat de gelato.
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De plus, vous devez également lire attentivement le contenu nutritionnel présenté dans la glace ou la crème glacée que vous consommez. En effet, chaque produit de crème glacée et de gelato contient des calories différentes, même si le gelato a une valeur nutritionnelle inférieure à celle de la crème glacée en termes de sucre, de graisse et de crème.
Ainsi était de brèves informations sur la différence entre la crème glacée et le gelato et laquelle est la plus saine à consommer entre les deux. Cependant, faites toujours attention à votre consommation quotidienne. Ne laissez pas votre taux de cholestérol augmenter parce que vous mangez trop de ces aliments sucrés. Pour vérifier régulièrement votre état de santé, essayez Télécharger application et utilisez le service Lab Check. Plus tard, l'équipe vous aidera à faire des bilans de santé de routine sans avoir à quitter la maison. Pratique non ?
