Jakarta - La viande rouge est l'un des menus préférés des gens. Il a dit que la viande rouge riche en protéines est bonne pour l'alimentation et beaucoup transformées en divers types d'aliments. Alors, y a-t-il d'autres avantages à manger de la viande rouge ?
En plus de voir les avantages, beaucoup pensent aussi que consommer de la viande rouge en excès peut avoir des effets secondaires. Est-ce correct? Ceci est l'examen complet.
Avantages de manger de la viande rouge
En fait, il n'y a rien de mal à manger de la viande rouge. Car, il y a plusieurs avantages qui peuvent être obtenus, tels que :
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- Source de fer
Le fer est un minéral qui joue un rôle important dans le métabolisme du corps est le fer. Rapporté de Actualités médicales aujourd'hui, Le corps a besoin de ce minéral pour former l'hémoglobine dans les globules rouges, pour faire circuler l'oxygène dans le corps. Eh bien, ce fer est contenu dans beaucoup de viande rouge.
- Riche en vitamines
La viande rouge contient également des vitamines, telles que les vitamines A, B et D dont le corps a besoin. Gardez à l'esprit que ces trois éléments sont non seulement bons pour la santé des yeux, des dents et des os, mais soutiennent également le travail du système nerveux central afin que la santé mentale soit maintenue.
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- Source de protéines
Les protéines sont l'un des nutriments les plus importants pour le corps. La raison, le manque de protéines peut causer des problèmes allant de la perte de cheveux à une altération des fonctions cérébrales et mentales. Heureusement, les sources de substances protéiques sont faciles à obtenir, par exemple grâce à la consommation de viande rouge.
Cette substance est utile pour construire les tissus corporels, produire des anticorps dans le système immunitaire et aider le corps à améliorer sa santé globale. Fait intéressant, la viande rouge contient tous les acides aminés essentiels. Ce n'est pas faux si ce menu est classé en tête des meilleures sources de protéines.
Il faut être prudent en le consommant
Bien qu'elle contienne de nombreuses substances importantes dont le corps a besoin, une consommation excessive de viande rouge peut également causer une série de problèmes de santé. N'importe quoi?
- Cancer du colon
Une consommation élevée de fer pourrait être la raison pour laquelle la viande rouge peut augmenter le risque de cancer du côlon. De plus, la substance appelée hème On pense également que la viande rouge endommage la muqueuse du côlon. Cette substance interfère avec la muqueuse de l'intestin lorsque la viande rouge est transformée par combustion, car elle peut provoquer des composés cancérigènes.
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- diverticulite
Comme cité dans santé, Une consommation excessive de viande rouge peut augmenter le risque de diverticulite. Il s'agit d'une inflammation ou d'une infection des diverticules (sacs qui se forment dans le tube digestif, en particulier le gros intestin). Les experts soupçonnent qu'une consommation élevée de viande rouge peut rendre le sac du côlon enflammé et infecté.
- Cardiopathie
Le processus de viande rouge peut augmenter le risque de cœur est assez complexe. Études publiées dans des revues Circulation révélé, la viande rouge a une teneur élevée en LDL.
Ce processus de dégradation entraîne des taux de cholestérol corporel plus élevés et une accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins. Eh bien, ces deux choses peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.
Si vous avez encore des questions, vous pouvez directement demander à un nutritionniste via l'application . À tout moment, le médecin vous aidera à trouver la meilleure solution à tous les problèmes de santé que vous rencontrez.
Référence:
Actualités médicales aujourd'hui. Récupéré en 2020. Tout ce que vous devez savoir sur le fer.
Santé. Récupéré en 2020. Manger trop de hamburgers pourrait rendre un diagnostic de cancer du sein plus dangereux.
Michée, Renata. et al. 2010. Consulté en 2020. Consommation de viande rouge et transformée et risque d'incident de maladie coronarienne, d'accident vasculaire cérébral et de diabète sucré. Circulation 121(21) : 2271-2283.
