, Jakarta – Le cholestérol est un composé semblable à de la graisse qui ressemble à de la cire. Le cholestérol est principalement produit dans le foie et une partie provient des aliments. Le cholestérol est divisé en deux types, à savoir le bon cholestérol ( lipoprotéines de haute densité /HDL) et le mauvais cholestérol ( lipoprotéines de basse densité /LDL). La fonction du cholestérol est
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Le cholestérol c'est bien, tant que ce n'est pas trop
À des niveaux suffisants, le cholestérol est bénéfique pour le corps. Parmi eux pour produire des cellules saines, des hormones et de la vitamine D dont le corps a besoin. Cependant, un taux de cholestérol excessif peut être nocif pour le corps. Cette condition est causée par beaucoup de choses. A savoir le manque d'activité physique, les facteurs génétiques, une trop grande consommation d'aliments gras (notamment les graisses saturées).
L'excès de cholestérol sera stocké dans le corps sous forme de graisse et s'accumulera le long des parois des artères sous forme de plaque. En conséquence, le flux sanguin autour des vaisseaux sanguins est bloqué et de nombreuses parties du corps manquent d'approvisionnement en sang. Cette condition risque de provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral accident vasculaire cérébral .
La viande de chèvre est plus faible en gras et en calories
Il est recommandé aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé de maintenir leur régime alimentaire, en évitant notamment la consommation d'aliments gras et riches en cholestérol. Par exemple, le poulet, la chèvre et le bœuf. En effet, dans une portion de 85 grammes, les trois viandes contiennent beaucoup de gras et de cholestérol. Voici le contenu nutritionnel du poulet, de la chèvre et du bœuf que vous devez connaître :
- Poulet : 6,2 grammes de matières grasses, 76 milligrammes de cholestérol et 162 calories.
- Viande de chèvre : 2,6 grammes de matières grasses, 64 milligrammes de cholestérol et 122 calories.
- Bœuf : 7,9 grammes de gras, 73 milligrammes de cholestérol et 179 calories.
D'après l'explication ci-dessus, on sait que la quantité de graisse et de cholestérol dans la viande de chèvre a tendance à être inférieure à celle du poulet et du bœuf. La viande de chèvre contient également beaucoup de protéines et de fer dont le corps a besoin. De plus, la viande de chèvre est également plus facile à digérer pour le corps.
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La chose qui fait que la viande de chèvre est souvent considérée comme la cause de l'hypercholestérolémie est due à la mauvaise façon de la traiter. En général, de nombreuses personnes transforment la viande de chèvre en curry avec du lait de coco épais ou en satay avec une sauce aux arachides. En fait, le lait de coco épais et la sauce aux arachides contiennent beaucoup de graisses et de cholestérol.
Comment choisir et traiter la viande de chèvre
La sélection de la bonne viande de chèvre peut minimiser le risque d'hypercholestérolémie. A savoir en choisissant des parties du corps qui contiennent peu ou pas de graisse. Par exemple, dans le filet (à l'intérieur de la viande), la viande de dos et les cuisses.
Pendant ce temps, la façon recommandée de traiter la viande de chèvre est de la rôtir ou de la brûler. N'ajoutez pas trop d'huile ou de graisse, ainsi que du sel lors du traitement de la viande. Enfin, multipliez les plats à base de légumes et de haricots. N'oubliez pas que tant que la viande de chèvre est traitée correctement, la viande de chèvre peut être une source saine de protéines.
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C'est un fait sur la teneur en cholestérol de la viande de chèvre. En plus de manger de la viande de chèvre, vous pouvez maintenir votre endurance en prenant des vitamines. Pour l'obtenir, vous n'avez plus à vous soucier d'aller à la pharmacie car vous pouvez acheter des vitamines à . La méthode est très simple, il suffit de commander les vitamines dont vous avez besoin via les fonctionnalités Livraison en pharmacie dans l'application . Ensuite, attendez moins d'1 heure que la commande arrive. toi, Télécharger application maintenant sur l'App Store et Google Play.
