, Jakarta – La viande rouge est l'un des plats les plus populaires pour les non-végétariens, notamment le mouton et le bœuf. Il s'avère que la valeur nutritionnelle de la viande rouge varie. Il existe une différence de valeur nutritionnelle entre le mouton et le bœuf qu'il est intéressant de connaître.
Avantages de la chèvre par rapport au bœuf
En général, la viande de chèvre est une viande assez populaire dans le monde, en particulier dans la région du Moyen-Orient. Derrière la délicatesse et le penchant de la communauté mondiale à consommer de la viande de chèvre, en fait la viande de chèvre contient encore plus de calories là où la viande de chèvre contient 258 calories tandis que le bœuf en contient 217.
En plus d'être moins grasse, la viande de chèvre contient en fait plus de protéines que le bœuf. Les faibles niveaux de graisses saturées et de cholestérol combinés à la teneur élevée en fer et en protéines font de la viande de chèvre un bon choix pour tous ceux qui recherchent une viande rouge saine et cherchent à maintenir leur poids. Lire aussi : Mythe ou réalité, le dîner fait grossir
Il y a plusieurs avantages de la viande de chèvre qui sont bons pour la santé et intéressants à connaître, comme la diminution du risque d'inflammation dans les vaisseaux sanguins, la stabilisation du rythme cardiaque, la prévention du cancer car elle contient du sélénium et du chlore, une source élevée de protéines et prévient l'anémie en augmentant le taux d'hémoglobine dans le sang.
Pour obtenir le maximum d'avantages de la viande de chèvre, un traitement approprié est nécessaire. L'un d'eux consiste à cuire la viande de chèvre à basse température afin que la viande de chèvre ne se dessèche pas. Le meilleur traitement de la viande de chèvre est de la rôtir en y ajoutant des liquides supplémentaires tels que de l'eau, du vin ou du lait.
Comme la viande de chèvre, le bœuf a également ses propres avantages, comme contenir des protéines pour la formation de la masse musculaire et bon pour la consommation lorsque les enfants grandissent, aiguiser la mémoire grâce à sa teneur en complexe B, maintenir le système nerveux central grâce à la teneur en oméga-3 et augmenter les cellules sanguines Rouge. Le bœuf accélère également le processus de cicatrisation des plaies, prévient les accidents vasculaires cérébraux, est une source d'énergie et est très bon pour répondre aux besoins énergétiques de ceux d'entre vous qui pratiquent un sport.
Lequel est le plus sain ?
En fait, lorsqu'on leur demande lequel est le plus sain, le bœuf ou le mouton, les deux ont plus ou moins les mêmes avantages. C'est juste que la viande de chèvre contient plus de protéines que le bœuf. En fait, ce qui fait que la viande rouge n'est pas bonne à la consommation, c'est parce qu'elle consomme les mauvaises parties telles que la graisse et les abats et une mauvaise transformation. Lire aussi : 6 bienfaits des cacahuètes pour la santé
L'utilisation excessive d'épices telles que le sel, le beurre et l'utilisation d'huiles malsaines peuvent également rendre dangereuse la consommation de viande rouge, qu'elle soit de bœuf ou de chèvre.
Donc, si quelqu'un dit que la consommation de viande de chèvre peut augmenter la tension artérielle, ce n'est pas vrai. La faute ne se produit pas dans la viande mais dans le traitement et le mauvais assaisonnement, comme trop de sel ou la combinaison avec d'autres aliments gras.
Quelle que soit la nourriture si elle est consommée en excès n'est pas bonne. Surtout si vous ne bougez pas activement et ne consommez pas de fibres. Manger trop de viande rend en fait la constipation et les selles difficiles.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du mouton ou du bœuf pour la santé ou d'autres questions sur l'alimentation et la nutrition, vous pouvez demander directement à . Des médecins experts dans leur domaine essaieront d'apporter les meilleures solutions. Comment, assez Télécharger application via Google Play ou l'App Store. Grâce aux fonctionnalités Contacter le médecin vous pouvez choisir de discuter à travers Appel vidéo/vocal ou Discuter .
