Jakarta - Le cuivre est un type de minéral dont le corps a besoin pour aider à maintenir la santé tout en protégeant le corps de l'exposition à des maladies dangereuses. Bien que la quantité d'apport nécessaire ne soit pas importante, ce minéral joue un rôle important dans le maintien de la santé, car il aide à la formation de globules rouges, d'os, de tissu conjonctif et de plusieurs enzymes importantes.
Non seulement cela, le cuivre est également impliqué dans le traitement du cholestérol, le fonctionnement du système immunitaire et soutient la croissance et le développement du fœtus dans l'utérus. L'apport quotidien de ce minéral n'est que de 900 microgrammes par jour pour les adultes. Cependant, pour les femmes enceintes et allaitantes, le besoin augmente entre 1 et 1,3 milligrammes par jour. Voici quelques sources de nourriture riches en cuivre que vous pouvez facilement obtenir :
Cœur
Les organes internes ou souvent appelés abats, comme le foie, ont une valeur nutritionnelle très élevée. Cet organe fournit de nombreux nutriments en quantités adéquates, tels que la vitamine B12, la vitamine A, la riboflavine ou la vitamine B2, le fer, l'acide folique et la choline. Cependant, des niveaux élevés de vitamine A dans ces aliments peuvent nuire au fœtus, les femmes enceintes ne devraient donc pas les consommer de manière excessive.
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huître
Non seulement elles ont un goût délicieux, mais les huîtres sont également faibles en calories, mais elles contiennent de nombreux nutriments importants dont le corps a besoin, tels que le zinc, le sélénium et la vitamine B12. Non seulement cela, cet aliment est également une bonne source de cuivre car il fournit 7,6 milligrammes pour 100 grammes. Cependant, évitez de le consommer sous forme brute car il est susceptible de déclencher une intoxication alimentaire.
Champignon Shitake
Ce type de champignon est sûr à manger, se trouve largement en Asie de l'Est et a un goût très fort d'umami, il est donc largement utilisé comme arôme naturel dans la cuisine. Quatre champignons shiitake séchés ou pesant 15 grammes, comme indiqué sur la page Ligne Santé , contient 44 calories, 2 grammes de fibres et un certain nombre de nutriments, dont le sélénium, le manganèse, le zinc, l'acide folique, les vitamines B1, B5, B6 et la vitamine D.
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Chocolat noir
Le chocolat noir contient de très grandes quantités de cacao, moins de lait et de sucre que le chocolat ordinaire. Ces aliments sont riches en antioxydants, fibres et autres nutriments, tels que le fer, le manganèse et le cuivre. L'étude intitulée Consommation de cacao, tension artérielle et mortalité cardiovasculaire : l'étude Zutphen sur les personnes âgées publié par Archives de la médecine internationale ont prouvé que la consommation de chocolat noir dans le cadre d'une alimentation équilibrée réduisait les facteurs de risque de maladie cardiaque.
Noix et céréales
Ces deux aliments sont d'excellentes sources de nutriments pour le corps. Ils sont riches en fibres, protéines et graisses saines. Bien que chaque type ait une valeur nutritionnelle différente, la plupart des noix et des graines contiennent de grandes quantités de cuivre.
Par exemple, 1 once d'amandes ou de noix de cajou offre respectivement 33 pour cent de cuivre et 67 pour cent de l'apport quotidien de référence. Alternativement, 1 cuillère à soupe (9 grammes) de graines de sésame contient environ 44 pour cent de l'apport quotidien recommandé en cuivre.
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Apparemment, bien que la quantité d'apport nécessaire ne soit pas aussi élevée que celle du calcium, le cuivre est toujours un minéral important dont le corps a besoin pour empêcher le corps de développer des maladies dangereuses. Cependant, vous ne devez pas non plus oublier de vérifier votre santé régulièrement. Utilisez simplement l'application , car vous pouvez plus facilement demander à un médecin si vous souhaitez acheter des médicaments sans avoir besoin d'aller en pharmacie. Vous pouvez également prendre rendez-vous à l'hôpital via l'application , comment venir!
