« Le lait est l'un des ingrédients alimentaires qui peuvent être bu directement ou transformés avec d'autres ingrédients alimentaires. Par conséquent, les enfants allergiques au lait peuvent avoir du mal à éviter le lait, car cette boisson se trouve facilement dans divers autres types d'aliments. C'est pourquoi, les mamans doivent être attentives dans le choix des aliments pour leurs petits qui ne contiennent pas de lait ou ses produits dérivés. "
, Jakarta - Il est courant et naturel que les enfants souffrent d'allergies au lait. Cependant, l'allergie au lait est différente de l'intolérance aux protéines du lait et de l'intolérance au lactose. L'intolérance ou l'incapacité du corps à accepter une substance n'est pas liée au système immunitaire et présente des symptômes et un traitement différents d'une allergie au lait.
L'allergie au lait est un type d'allergie alimentaire causée par une perturbation du système immunitaire du patient. Dans ces conditions, l'organisme considère une teneur en protéines, en l'occurrence du lait, comme une substance dangereuse. Cet avertissement déclenche alors le système immunitaire pour produire des anticorps d'immunoglobuline E pour neutraliser l'allergie. Ce processus entraîne la libération d'histamine et d'autres produits chimiques dans le corps, ce qui provoque alors certains symptômes d'une allergie au lait.
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Allergie au lait ? Évitez ces produits alimentaires
Les principaux ingrédients des protéines du lait qui provoquent des allergies au lait sont la caséine et le lactosérum. La caséine se trouve dans la partie solide du lait, également appelée caillé. Le lactosérum se trouve dans le lait liquide qui reste même si le lait est caillé. Ces deux protéines peuvent être difficiles à éviter car elles sont également présentes dans d'autres produits laitiers. Les personnes allergiques au lait sont également plus susceptibles d'avoir des allergies au lait d'autres mammifères, mais n'ont pas nécessairement une allergie au lait de soja.
Comment prévenir une allergie au lait peut être fait en évitant le lait et les produits contenant du lait ou des protéines de lait. Lisez attentivement les étiquettes des produits avant de les acheter, de les consommer ou de les utiliser, en particulier lorsque vous mangez au restaurant. Renseignez-vous auprès du cuisinier sur les ingrédients et les détails de la préparation des aliments avant de les commander ou de les manger.
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Soyez également conscient des produits qui incluent des étiquettes sans produits laitiers ou sans lait, car ils peuvent toujours contenir des protéines de lait. Certains produits contenant des produits laitiers qui doivent être évités sont :
- Le beurre
- Yaourt.
- Pudding.
- Crème glacée.
- Fromage et ingrédients contenant du fromage.
- Ingrédients qui ont du lact dans leur nom, comme le lactose et le lactate.
- Poudre de protéine.
- Beurre artificiel.
- Arôme artificiel de fromage.
- Bonbons, tablette de chocolat ou liquide, et caramel.
- Lactosérum et hydrolysat de lactosérum.
- Caséine, caséine calcique, hydrolysat de caséine, caséine magnésienne, caséine potassique et caséine sodique.
- Hydrolat.
Pour les mères qui allaitent, l'allaitement pendant les 4 à 6 premiers mois, en plus d'être la meilleure source de nutrition, est censé aider à prévenir les allergies au lait chez les bébés. Cependant, s'il est prouvé que votre petit a une allergie au lait, la mère doit se débarrasser des produits contenant du lait dans ses choix alimentaires quotidiens, afin que les substances laitières ne pénètrent pas dans le lait maternel chez les enfants.
Chez les enfants plus âgés et allergiques au lait, la combinaison de lait maternel et de préparations hypoallergéniques peut prévenir les réactions allergiques. Consultez immédiatement un médecin si vous soupçonnez que votre enfant a une réaction après avoir été nourri.
Certaines formules hypoallergéniques ne sont pas à base de lait, mais sont des acides aminés, elles ne provoquent donc pas de réactions allergiques. Une autre alternative consiste à utiliser du lait à base de protéines de soja et du lait de riz. Cependant, les mères doivent toujours faire attention à son utilisation, car certains enfants allergiques au lait ont également une allergie au soja.
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Si la mère ou l'enfant a des problèmes et des questions sur les allergies au lait, les mères peuvent demander au médecin via l'application . Il est possible que les médecins puissent également aider les personnes allergiques au lait à choisir des aliments riches en nutriments équilibrés pour le corps. Les mères doivent également prendre des vitamines et des suppléments pour remplacer les nutriments présents dans le lait, tels que la vitamine D et la riboflavine.
Référence:
Médecine Johns Hopkins. Accédé 2021. Régime d'allergie au lait.
WebMD. Consulté en 2021. Vivre avec une allergie au lait.
