, Jakarta – Les glucides sont l'un des macronutriments dont votre tout-petit a vraiment besoin. Ce macronutriment fournit la principale source d'énergie pour le corps de votre tout-petit, il a donc un rôle très important dans sa croissance. En Indonésie, le riz blanc, qui est transformé en riz, est le principal aliment de base de la vie quotidienne des gens. En plus d'être la principale source d'énergie, le riz est considéré comme approprié pour être associé à divers types de plats d'accompagnement.
Bien que le riz blanc soit un aliment de base quotidien, les Indonésiens connaissent également d'autres types de riz, dont le riz brun. Le riz brun est généralement utilisé pour les personnes qui suivent un régime ou qui souffrent de diabète car il contient moins de sucre que le riz blanc. Alors, quel type de riz convient le mieux aux enfants ? C'est ce que vous devez savoir.
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Le riz comme source de glucides pour votre tout-petit
Le riz blanc et le riz brun sont tous deux de bonnes sources de glucides. Cependant, les deux ont toujours leurs propres différences et avantages. Eh bien, voici les différences entre le riz brun et le riz blanc que vous devez connaître :
1. Riz blanc
La différence avec le riz brun, le riz blanc a été retiré des cosses, du son et des germes. Bien que ce processus prolonge la durée de conservation du produit final, les nutriments et les composés bénéfiques trouvés dans le son et le germe sont perdus pendant le traitement. En conséquence, le riz blanc a tendance à contenir moins de fibres, de protéines, d'antioxydants et de certaines vitamines et minéraux. Parce qu'il contient moins de fibres et de protéines, le riz blanc est moins copieux et peut augmenter la glycémie que le riz brun.
2. Riz brun
La plupart des variétés de riz brun contiennent des pigments et une gamme de nutriments et de composés végétaux bénéfiques. Le riz brun contient plus de protéines et de fibres que le riz blanc. Autre plus, ce type de riz contient des antioxydants qui ont un million de bienfaits pour la santé.
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Le riz brun contient des antioxydants flavonoïdes, tels que les anthocyanes apigénine, la myricétine et la quercétine. Les flavonoïdes peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, réduire les niveaux de radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Alors, lequel est le meilleur pour les enfants ?
Si on le voit à partir de l'explication précédente, il est clair que le riz brun présente de nombreux avantages par rapport au riz blanc. Tout d'abord, de la teneur en fibres. Le riz brun contient quatre fois plus de fibres que le riz blanc. Il faut savoir que votre tout-petit a besoin d'une quantité suffisante de fibres pour que le tube digestif fonctionne bien et évite la constipation.
En plus des fibres, la teneur en micronutriments du riz brun est également supérieure à celle du riz blanc. Le riz brun contient du fer, du phosphore, du calcium et du magnésium. Le fer est important pour augmenter la production d'hémoglobine qui sert à transporter l'oxygène dans tout le corps. Alors que le phosphore, le calcium et le magnésium sont importants pour la croissance des os, des dents, du système nerveux, des hormones et de divers métabolismes dans le corps du tout-petit.
Même si le contenu est supérieur, cela ne veut pas dire que le riz blanc n'est pas du tout recommandé pour votre petit, n'est-ce pas ! Vous pouvez donner du riz blanc à votre tout-petit, à condition qu'il soit combiné avec d'autres plats d'accompagnement qui contiennent des vitamines et des nutriments importants pour votre tout-petit.
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Si vous avez d'autres questions sur l'alimentation de votre tout-petit, renseignez-vous auprès d'un nutritionniste via l'application . Pas besoin de se soucier d'aller à l'hôpital, par smartphone, les mères peuvent contacter un nutritionniste à tout moment et n'importe où via Discuter ou Voix / Appel vidéo .
