«Actuellement, la margarine est disponible dans une variété d'ingrédients. Il est préférable d'éviter la margarine riche en gras trans. La margarine contenant de mauvaises graisses peut provoquer des effets secondaires tels que le cholestérol et les crises cardiaques si elle est consommée en excès. Assurez-vous de choisir une margarine avec une bonne teneur en matières grasses.
, Jakarta – Ce n'est pas complet si vous mangez du pain blanc sans margarine. Cependant, si vous étalez trop de margarine sur du pain blanc, ou la mélangez avec d'autres aliments, est-ce bon pour la santé ? Attention, la margarine est fabriquée à partir d'huile végétale, elle contient donc de "bonnes" graisses insaturées. Ce type de graisse aide à réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou «mauvais» cholestérol, lorsqu'il est remplacé par des graisses saturées.
Mais toutes les margarines ne sont pas fabriquées avec les mêmes ingrédients, certaines margarines contiennent des gras trans. En général, plus la margarine est dense, plus elle contient de gras trans. Habituellement, la margarine en barre contient plus de gras trans que la margarine molle.
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Effets secondaires de la consommation de margarineTrop
Si vous trouvez de la margarine plus riche en gras trans, une consommation excessive peut augmenter le cholestérol et les maladies cardiaques. Les gras trans abaissent également les taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) ou de « bon » cholestérol. Voici quelques-uns des effets secondaires de la consommation excessive de margarine :
- Contient des acides gras trans élevés
L'effet secondaire de la margarine est dû au niveau de gras trans qu'elle contient. Une étude menée à la Harvard School of Public Health a montré que les acides gras trans augmentent le risque de crise cardiaque.
En fait, le risque de crise cardiaque fait plus que doubler. Surtout chez ceux qui mangent beaucoup de margarine, et ceux qui mangent le moins d'aliments contenant des acides gras trans dans les huiles végétales. Plus la margarine est dense à température ambiante, plus elle contient de gras trans.
- Déclencheurs de crise cardiaque
Dans une autre étude menée par la Harvard School of Public Health, les personnes qui mangeaient au moins trois cuillères à soupe de margarine par jour avaient un taux de crise cardiaque deux fois supérieur à celui des personnes qui mangeaient moins d'une cuillère à soupe par jour. C'est pire que les gens qui mangent du saindoux ou du beurre.
- Augmenter le cholestérol
La margarine augmente non seulement le cholestérol total, mais aussi le LDL (mauvais cholestérol). La margarine abaisse également le taux de HDL ou de bon cholestérol.
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- Baisser la qualité du lait maternel
Des études montrent que les aliments contenant des gras trans affectent le niveau de gras trans dans le lait maternel. Par exemple, dans une étude comparant le lait maternel canadien et le lait maternel chinois. Il a été constaté que les mères au Canada avaient 33 plus de gras trans dans le lait que les mères en Chine.
- Abaisse la réponse immunitaire
Il convient de noter que la consommation d'acides gras trans affecte la réponse immunitaire et réduit l'efficacité des réponses des cellules B, et augmente la prolifération des cellules T. Cela peut diminuer la réponse immunitaire de l'organisme.
- Diminue la réponse à l'insuline
En fait, les gras trans peuvent augmenter les niveaux d'insuline dans le sang, tout en augmentant le risque de diabète.
Avant d'acheter de la margarine, vous devez choisir la margarine molle plutôt que la margarine en bâton. Faites également attention au contenu de l'emballage, recherchez-en un qui ne contient pas de gras trans et qui contient le moins de gras saturés. Limitez également la quantité que vous consommez pour limiter les calories.
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Veuillez noter que la margarine peut contenir une variété d'ingrédients. Certains fabricants ajoutent du sel et d'autres composés à la margarine pour conserver la saveur et la texture. Il existe également des fabricants qui utilisent de l'huile d'olive, de l'huile de lin et de l'huile de poisson dans le processus de production. Certains fabricants peuvent ajouter de la vitamine A et du sel. Cependant, il existe également de nombreux types de margarine sans saveur et sans conservateurs artificiels.
Si vous aimez la margarine, renseignez-vous le plus possible sur les types et les ingrédients utilisés dans la fabrication de la margarine. Assurez-vous de lire les informations sur la valeur nutritionnelle sur l'emballage pour obtenir une comparaison précise. Demandez également à des médecins expérimentés dans l'application sur le type de margarine qui est bon pour votre état de santé.
