Jakarta - Parmi les nombreux types de bactéries qui peuvent provoquer une infection, les bactéries Escherichia coli ou abrégé E. coli devenir l'une des bactéries à surveiller. Cette bactérie peut infecter les voies urinaires, le tractus gastro-intestinal, les voies respiratoires, le système nerveux.
Il y a une chose qu'il ne faut pas oublier à propos de ces bactéries indésirables. Cette bactérie peut contaminer les aliments, ce qui peut causer une série de problèmes lorsque les aliments pénètrent dans le corps. Alors, comment éviter la contamination bactérienne ? E. coli sur la nourriture? Découvrez la discussion ci-dessous!
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Des moyens simples de prévenir l'infection à E. coli
Selon un professeur et spécialiste de la sécurité alimentaire à l'Université d'État de Caroline du Nord aux États-Unis, il s'agit en fait de bactéries E. coli il est partout, il est donc impossible de l'éviter complètement. Cependant, heureusement, il existe plusieurs moyens de prévenir cette contamination bactérienne des aliments. Voici l'explication :
Assurez-vous de cuire jusqu'à la fin
Comment s'assurer que la nourriture est complètement exempte de E. coli en fait simple, assurez-vous que la nourriture à manger est bien cuite, y compris les légumes. La raison en est, selon les experts ci-dessus, que nous ne pouvons pas garantir complètement la disparition des bactéries sans détruire les légumes. Par conséquent, si vous vous sentez inquiet, évitez de consommer des crudités.
Refroidir les restes
Il y a des moments où les aliments qui ont été cuits ne sont pas mangés ou laissés de côté. Eh bien, si vous voulez manger à nouveau cet aliment, assurez-vous que les restes sont immédiatement réfrigérés au réfrigérateur. Parce que certaines bactéries peuvent se répliquer en 20 minutes. Quand la nourriture ne contenait pas grand-chose E. coli ce qui peut causer des problèmes, cela peut changer lorsque les restes sont laissés à température ambiante.
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Batterie de cuisine séparée
La contamination par E. coli se produit souvent lorsqu'une personne utilise le même ustensile de cuisine pour préparer des aliments crus. La solution, séparer la planche à découper et le couteau pour traiter la viande et les légumes crus lors de la cuisson. N'oubliez pas de toujours laver correctement la batterie de cuisine par la suite. Eh bien, en évitant cette contamination croisée, nous pouvons éviter la contamination bactérienne E. coli.
De plus, le moyen de prévenir la contamination bactérienne peut également être de garder la viande crue à l'écart des aliments cuits et d'autres objets propres. De plus, vous ne devez pas non plus préparer ou cuisiner d'aliments lorsque vous avez la diarrhée.
Du lavage à la cuisine
En plus des trois choses ci-dessus, il existe plusieurs autres moyens de prévenir la contamination bactérienne E. coli sur les aliments, à savoir :
Se laver les mains avant et après la préparation des aliments et avant de manger.
Lavez soigneusement les fruits et les légumes.
Évitez la contamination croisée en utilisant des ustensiles, des casseroles et des assiettes de service propres.
Gardez la viande crue à l'écart des autres aliments et des autres articles propres.
Ne buvez que des produits laitiers pasteurisés (évitez le lait cru).
Ne préparez pas de nourriture si vous avez la diarrhée.
Assurez-vous que toute la viande est bien cuite et bien cuite. Utilisez un thermomètre alimentaire si nécessaire. Assurez-vous que la température de la viande atteint 71 degrés Celsius.
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