, Jakarta – Qu'est-ce qui est le plus sain, cuisiner avec de l'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco ? Cela doit aussi vous faire réfléchir. Pour ce qui est de son impact sur la santé, il s'avère qu'il vaut mieux cuisiner avec de l'huile d'olive. Par rapport à l'huile d'olive, une cuillère à soupe d'huile de noix de coco contient environ six fois la quantité de graisses saturées, atteignant presque la limite quotidienne recommandée par American Heart Association .
Un apport élevé en graisses saturées est associé à des niveaux accrus de LDL, ou « mauvais » cholestérol, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. Contrairement à l'huile de noix de coco, l'huile d'olive est en fait saine pour le cœur, contient des graisses polyinsaturées et monoinsaturées qui sont bénéfiques pour la santé.
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Doubles avantages de l'huile d'olive
Comme mentionné précédemment, l'huile d'olive offre plus d'avantages que l'huile de noix de coco. Il indique que l'huile d'olive est un meilleur choix, car les graisses monoinsaturées peuvent avoir un effet bénéfique sur le cœur lorsqu'elles sont consommées avec modération, ainsi que lorsqu'elles sont utilisées pour remplacer les graisses saturées et trans dans l'alimentation.
Bien que l'utilisation d'huile de noix de coco puisse augmenter le cholestérol LDL, plusieurs études ont montré que les acides gras saturés et l'acide laurique dans l'huile de noix de coco sont étroitement liés à l'augmentation des niveaux de HDL. De plus, bien que l'huile de noix de coco soit riche en composés phytochimiques qui ont des propriétés antioxydantes saines, les effets des graisses saturées l'emportent sur les effets bénéfiques des antioxydants.
Même ainsi, l'utilisation d'huile de noix de coco est toujours un meilleur choix que certaines autres sources de graisses saturées. L'acide laurique contenu dans l'huile de noix de coco n'augmente pas autant le risque de maladie cardiaque que d'autres types d'acides gras saturés, tels que l'acide palmitique, qui est abondant dans le beurre.
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L'huile d'olive réduit le risque de maladie cardiovasculaire
Une étude récente publiée dans Journal de l'American College of Cardiology mentionne que le remplacement de la margarine, du beurre ou de la mayonnaise par de l'huile d'olive est associé à un risque réduit de maladie cardiovasculaire.
Consommer plus d'huile d'olive était également associé à une réduction des risques de mourir de la maladie. En effet, l'huile d'olive est corrélée à une diminution des composés inflammatoires pouvant contribuer au développement de maladies cardiovasculaires.
Les olives contiennent des produits chimiques végétaux appelés polyphénols qui peuvent aider à réduire l'inflammation. Eh bien, en voyant tant d'avantages de l'huile d'olive, cela signifie-t-il que vous devez passer complètement à l'huile d'olive ? En termes de bienfaits pour la santé soutenus par la recherche, l'huile d'olive extra vierge ceux de qualité gagnent beaucoup sur l'huile de noix de coco. Surtout lorsque cette huile d'olive est appliquée dans le cadre du régime méditerranéen.
Cependant, gardez à l'esprit que l'huile de noix de coco a également des avantages incroyables pour la santé. À commencer par le bon pour le cœur, le poids, la santé dentaire, le démaquillage, l'hydratation de la peau et bien plus encore.
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Pour déterminer si vous devez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco, essayez de demander directement à . Des médecins experts dans leur domaine essaieront de fournir la meilleure solution. C'est assez Télécharger application via Google Play ou l'App Store. Grâce aux fonctionnalités Contacter le médecin vous pouvez choisir de discuter à travers Appel vidéo/vocal ou Discuter .
