Jakarta – De nombreuses personnes mangent des aliments crus pour diverses raisons, telles que le régime alimentaire, les habitudes, les coutumes ou le goût. Certains aliments peuvent être consommés crus sans danger, mais d'autres sont le contraire. Cela signifie qu'il existe plusieurs types d'aliments qui ne sont pas du tout recommandés pour la consommation crus.
Tous les aliments ne peuvent pas être consommés crus. La raison en est que certains types d'aliments consommés avant de passer par le processus de cuisson peuvent déclencher des problèmes de santé, dont des problèmes digestifs. Alors, quels sont les aliments à ne pas consommer crus ?
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1. Pomme de terre
Les pommes de terre font partie des aliments qui ne doivent pas être consommés crus. Alors, n'essayez jamais de manger des pommes de terre crues, d'accord ! La raison en est que les pommes de terre crues peuvent endommager le tube digestif et causer des problèmes d'estomac, tels que des ballonnements et des problèmes d'estomac. gastro-entérite .
Ces choses peuvent se produire en raison de la teneur en amidon des pommes de terre qui est difficile à digérer pour le corps. Si les aliments crus ne sont pas digérés correctement, une série de symptômes apparaîtront. La pomme de terre elle-même est un aliment qui peut devenir vert et libérer une substance toxique appelée solanine dans l'estomac.
2. Germes de soja
Le prochain aliment à ne pas consommer cru est le germe de soja. La consommation régulière de germes de soja peut offrir de nombreux avantages pour le corps, notamment l'amélioration de la digestion, le maintien de la santé cardiaque et l'augmentation de l'immunité. Cependant, si consommé cru, vous ne profiterez jamais de ces avantages.
Les germes de soja sont un type de légume qui pousse dans des endroits humides. Cela rend automatiquement cette plante vulnérable à être un nid de bactéries, dont la salmonelle. Ces bactéries provoquent des diarrhées, des maux de tête et de la fièvre. Pour éviter cela, n'oubliez pas de faire cuire les germes de soja avant consommation, OK !
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3. Haricots rouges
Les aliments crus qui ne doivent pas être consommés sont les haricots rouges. Bien qu'il soit riche en nutriments et bon contenu, comme les protéines, les fibres et les antioxydants, s'il est consommé cru, il aura un impact négatif sur la santé. Les haricots rouges consommés crus peuvent causer des problèmes digestifs.
Les haricots rouges crus peuvent être contaminés par des toxines. Habituellement, les haricots rouges crus contiennent du poison phytohémagglutinine ce qui rendra l'estomac inconfortable et provoquera des effets tels qu'une intoxication alimentaire. Pour profiter de ses bienfaits, faites bouillir les haricots rouges au moins 10 minutes avant de les consommer.
4. Aubergine
Tout comme les pommes de terre, l'aubergine crue contient une substance toxique appelée solanine , à savoir les substances toxiques produites naturellement par les plantes. Sans blague, lorsqu'il est consommé en grande quantité, ce contenu toxique peut rendre une personne empoisonnée et éprouver d'autres problèmes de santé.
5. Manioc
Saviez-vous que le manioc cru contient du cyanure ? Cet aliment cru contient du cyanure. Bien que le contenu soit faible, s'il est consommé en grande quantité, il n'est pas impossible que le cyanure devienne un poison qui nuit à l'organisme.
6. Miel
Le miel peut fournir une myriade de bons avantages pour le corps, s'il est consommé à maturité. Lorsque le miel est consommé cru, il contient grayanotoxine ce qui est nocif pour le corps. Au lieu d'être en bonne santé, vous vous sentirez très faible, nauséeux, vomissements, hypertension, étourdissements et même perte de conscience.
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Pour vous assurer de ce que vous pouvez et ne pouvez pas consommer, discutez d'abord avec votre médecin dans l'application , Oui! Car si vous le consommez mal, au lieu d'être en bonne santé, vous souffrirez en réalité de problèmes de santé liés à vos organes digestifs.
Référence:
Académie de Nutrition et Diététique. Accédé en 2020. Les germes sont-ils sûrs à manger?
Ligne de santé. Accédé 2020. Les aliments crus sont-ils plus sains que les aliments cuits ?
La prévention. Accédé en 2020. 6 aliments surprenants que vous ne devriez jamais manger crus.
