Jakarta - Qui a dit qu'une alimentation équilibrée suffisait à maintenir la santé d'un enfant ? N'oubliez pas la deuxième règle, à savoir que la nourriture doit être hygiénique. En bref, la nourriture que votre enfant mange doit être exempte de contamination bactérienne et de parasites.
La question est : êtes-vous sûr que la nourriture que votre enfant mange est hygiénique ? Si la mère cuisinait la nourriture elle-même, il serait facile de répondre. Cependant, qu'en est-il des collations des enfants à l'école ?
Ce n'est pas un secret, les enfants à l'école aiment généralement grignoter sans se soucier de la propreté et du contenu de la nourriture. Hmm, les noms sont aussi des enfants. Oui, les noms sont aussi des enfants, mais cela ne signifie pas que les parents « ne touchent pas ». Par conséquent, informez-les sur les dangers de grignoter sans discernement.
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Contamination des matières dangereuses par les métaux lourds
En ce qui concerne les collations dangereuses à l'école, il existe des recherches intéressantes que nous pouvons examiner. Une étude publiée dans Infodatin - Centre de données et d'information du ministère indonésien de la Santé, « La situation des collations pour les écoliers » en 2014, a déclaré qu'il y a des colonies dangereuses dans les écoles qui doivent être surveillées.
Dans l'étude, il a été dit que la cause des collations pour enfants à l'école (PJAS) était dangereuse car elle était causée par plusieurs choses. Par exemple, contamination microbienne, excès d'additifs alimentaires et utilisation de matières dangereuses.
En 2013, 7 types de snacks ont été testés sous la supervision du PJAS. À partir de boulettes de viande (avant brassage/service), gelée/agar-agar/autres produits à base de gélatine/, boissons glacées (ice mambo, sucette, sucette glacée, glace cendol, glace mélangée, etc.), nouilles (servies/prêtes à manger ), boissons et sirops colorés, snacks (aliments frits, tels que bakwan, tofu frit, cilok, saucisses, etc.) et snacks (craquelins, chips, produits extrudés, etc.). Devinez lequel est le plus dangereux ?
Selon les résultats de l'étude, d'après l'examen d'échantillons d'aliments qui ne répondaient pas aux exigences d'affilée, il y avait des boissons/sirop colorés, des boissons glacées, de la gelée/agar et des boulettes de viande. La raison en est que ces collations utilisent des matières dangereuses utilisées pour l'alimentation, utilisent des additifs alimentaires qui dépassent la limite et contiennent une contamination par des métaux lourds qui dépasse la limite maximale, ainsi qu'une qualité microbiologique qui ne répond pas aux exigences.
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Alors, et vous, êtes-vous sûr de vouloir toujours laisser votre petit prendre une collation à l'école ?
Substances dangereuses dans les collations pour enfants
Ne jouez pas avec les conditions ci-dessus. Parce que consommer ceux qui ne répondent pas à ces exigences peut entraîner divers problèmes, appelez cela diarrhée ou typhus.
Eh bien, maintenant, devinez quel genre de substances nocives sont généralement contenues dans les collations dangereuses sur le bord de la route ou dans les écoles pour enfants ?
1. Conservateur de formol
C'est le plus dangereux. Le formol se trouve généralement dans le poisson, le poulet, le tofu et les nouilles. Ce conservateur de cadavre est souvent utilisé pour rendre les aliments frais, durables et non périssables. En effet, selon les experts, le formol est très dangereux pour la santé.
En cas d'exposition chronique et répétée, elle peut provoquer des maux de tête, des nausées, des problèmes respiratoires, une inflammation nasale chronique, des troubles nerveux tels que l'insomnie. En fait, le formol comprend également des substances toxiques et cancérigènes pouvant causer le cancer. C'est effrayant, n'est-ce pas ?
2. Colorant
Le colorant alimentaire est divisé en deux, à savoir les colorants naturels et artificiels. Eh bien, le colorant à surveiller est la Rhodamine B. Cette substance est couramment utilisée pour l'industrie textile, mais elle est souvent mal utilisée pour les colorants alimentaires et les cosmétiques.
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Habituellement, cette substance se trouve souvent dans les craquelins, la pâte de crevettes et les collations. En outre, la Rhodamine B peut également être trouvée dans le sirop, les bonbons, la confiserie, la bouillie, le cendol et le poisson fumé.
3. Édulcorant artificiel
Cet ingrédient est souvent utilisé dans les boissons colorées. En fait, il existe des réglementations qui obligent les fabricants à y inclure des édulcorants artificiels. Cependant, sur le marché, de nombreux fabricants utilisent encore des édulcorants artificiels sans les inclure sur l'emballage. Vous voulez connaître les dangers pour le corps?
Des recherches menées en Europe indiquent que le risque de diabète de type 2 peut être multiplié par deux en raison de la consommation de boissons contenant des édulcorants artificiels. En fait, boire une seule fois par jour peut augmenter le risque. En outre, les édulcorants artificiels peuvent également augmenter le poids corporel, le syndrome métabolique (symptômes d'hypertension, taux de sucre élevés et graisse au niveau de la taille).
Rappelez-vous, vous savez, pas mal de cas d'intoxication alimentaire dus aux dangers des collations des enfants à l'école ou à la maison que vous pouvez voir dans les médias. Eh bien, c'est la preuve que les dangers des collations pour enfants se cachent maintenant en lui.
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Référence:
Ministère indonésien de la Santé. Consulté en 2020. Infodatin - La situation des collations pour enfants
